近江ちゃんぽんがついに東京進出!!滋賀のソウルフードのお味は?

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トレンドマーケッターENOです。
 
 
あなたは
 
「 ○○ちゃんぽんと言えば、、、 」
 
と聞いたら多くの人は、
きっと”長崎ちゃぽん”って
答えると思います。
 
 
 
いやむしろ、
 
「 長崎ちゃんぽん以外にあるの? 」
 
という人の方が多いかもしれません(笑)
 
 
 
でも実際は
そんなに知られていないだけで、
 
 
水俣ちゃんぽん
 
 
網走ちゃんぽん
 
 
天草ちゃんぽん、、、等
 
 
日本には非常にたくさんの
”ご当地ちゃんぽん”がありますから。
 
 
 
中でも長崎ちゃんぽんに次ぐ
巨大な勢力を持っているのが、
 
「 近江(おおみ)ちゃんぽん 」
 
だって知っていましたか?
 
 
ちなみに発祥の地である滋賀県では
まさにソウルフード的な存在なんです!!
 
 
「 ちょと食べてみたいけど、
  わざわざ滋賀県までは行くのは
  かなりしんどいな、、、   」
 
って思っているアナタに朗報です!!
 
 
 
なんと”近江ちゃんぽん”が
 
「 東京の水道橋で気軽に食べられる 」
 
ので今すぐダッシュで
食べに行ってください(笑)
 
 
 
ってか、
コレはもう行くしかないでしょ!!
 
 
 
というわけで
ここからはオープン直後の
 
「 ちゃんぽん亭 総本家 水道橋店 」
 
のレビューをお届けしていきます。
 
 
 
 
 

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実は”近江ちゃんぽん”の
歴史は意外と古いんですね。
 
 
 
元々は、彦根市のうどんや
そばを扱う1963年創業の
”大衆食堂をかべ”が、
 
忙しい労働者のために
栄養たっぷりのちゃんぽんを
提供したことが始まりなんだそうです。
 
 
 
そして50年以上の
時を経てジワジワと広がっていき、
 
「 今では滋賀県を中心に50店舗以上を
  展開する超大人気ブランド     」
 
に成長したという訳なんですね。
 
 
 
すでにお伝えした通り、
呼ばれる近江ちゃんぽん
 
 
 
ちなみに今回の東京上陸は
滋賀県出身者だけではなく
ネット上でも熱いコメントがあり、
 
 
「 近江ちゃんぽんついにキターーー!! 」
 
 
「 やっと都内でも
  近江ちゃんぽんが食べられる!! 」
 
 
「 滋賀のソウルフード
  東京で食べられるなんて幸せ過ぎる 」
 
 
というように喜びの声で
溢れかえっていますから。
 
 
 
まぁぶっちゃけ、
長崎ちゃんぽん以外食べた
記憶がないんですが、
 
近江ちゃんぽんの実力”は
どんなものなんでしょうか?
 
 
 
 

近江ちゃんぽん“をレビュー

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JR水道橋駅から
徒歩5分ほどのところに、
 
「 ちゃんぽん亭総本家 水道橋店 」
 
があります。
  
 
 
自家製麺や国産生野菜などの
素材へのこだわりもありますが、
 
 
「 何と言っても “黄金だし”
  と呼ばれるスープ    」
 
なのは一目瞭然でわかりましたよ!!
 
 
 
この黄金だしは昆布と
かつお節のみで取ったスープで、
 
よくラーメンにありがちな豚骨は
一切使用していないそうです
 
 
 
最高の旨味を引き出すには
徹底的な温度調整が必須とのことで、
スープはその名の通り”黄金色”でした。
 
 
 
「 キラキラと黄金色に輝く
  何ともお上品なスープ  」
 
なんですよコレ。
 
 
 
 

店の命は黄金だし

 
 
その黄金だしに、
国産生野菜や豚肉を合わせて、
ついに”近江ちゃんぽん”が完成!!
 
 
 
さっきまでには金色だったスープも、
肉や野菜の旨味と合わさって
乳白色に変化していました。
 
 
 
では早速、
黄金スープからいただいてみると、、、
 
「 うみゃぁぁぁぁぁーーーいぃっ!! 」
 
めちゃくちゃ優しい旨味が
口の中いっぱいに広がって行く、、、
 
 
 
そして黄金だしに野菜と豚肉の旨味が
ギュッと凝縮されたスープは、
ちゃんぽんとは思えないほどのコク
 
 
 
味噌ラーメンや豚骨ラーメンほどの
ガツンとしたパンチはないものの、
 
無限に飲めるほど
味わい深いスープですから!!
 
 
 
 

優しいスープが全身に染み渡る

 
小麦香る自家製麺も、
シャキシャキの国産生野菜も文句はなく、
 
さらにはお酢や自家製ラー油などで
味変できるなど、
 
飽きずに食べさせる工夫も
一切の抜かりが全くない、、、
 
 
コレは流行ること間違いなしですわっ!! 
 
 
 
クセがない分飽きの来ない優しい味で、
税込1200円のちゃんぽんスペシャルなら
 
1日分の野菜を丼ぶり1杯で
摂取できるので女性ウケも良さそうですし。
 
 
 
とにもかくにも、
 
 
はこの上なくマイルドで
優し過ぎる味わいのちゃんぽんでした。
 
 
 
興味がある人はぜひご賞味あれ!!
 
 
 
 
【 今回ご紹介した飲食店の詳細データ 】
 
店名: ちゃんぽん亭総本家 水道橋店
 
住所: 東京都千代田区
    三崎町2-4-6 千代田第一ビル1F
 
時間: 11:00~23:00
 
休日: 無休
 
 
 
 
トレンドマーケッターENOより。
 
 
 

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